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共有24
W0502401 孟加拉五香粉風味醃漬粉(全素)

* 醃漬粉聞起來有孜然香氣帶有淡淡黃芥末味

*醃漬後肉品吃起來帶有淡淡葫蘆巴、孜然、小茴的風味

*本產品添加精緻鹽13-15%


$300/kg 售價:$360
W0512591 喬治亞混合風味香辛料粉

*聞起來有葫蘆巴粉的香氣

*入口帶有葫蘆巴、芥末風味,伴隨淡淡原味微苦感,尾味富含洋香菜香氣

*庫姆里蘇內利是喬治亞一種傳統混合調味料,可當醃肉的抹料或加在燉物裡,是由香料籽先磨成粉,在和其他材料混合均勻

*本產品添加鹽粉8-10%


$700/kg 售價:$840
W0512601 孟加拉五香粉風味香辛料粉(全素)

*聞起來有孜然香氣帶有淡淡黃芥末味

*吃起來有葫蘆巴、孜然、小茴的風味

*孟加拉五香粉特別適合加在豆糊湯與蔬菜料理中

*使用方法是在料理一開始先用油爆1小匙香料,或在菜餚上桌前淋上用油爆香過的香料增添香氣


$410/kg 售價:$492
W0302011 無蛋磅蛋糕粉-原味(B032P-O)

* 口感細緻紮實,內組織濕潤

* 使用的海藻糖是利用酵素法所生產的含水結晶海藻糖,甜度僅為砂糖的38%

* 材料、製程簡單,操作不需加蛋,降低整體成本


$180/kg 售價:$1,080
W0302021 無蛋磅蛋糕粉-日式抹茶風味(B032P-JM)

* 口感細緻紮實,內組織偏乾

* 材料製程簡單,操作不需加蛋,降低整體成本

* 使用的海藻糖是利用酵素法所生產的含水結晶海藻糖,甜度僅為砂糖的38%

* 使用的抹茶粉為日本原裝進口,為純天然抹茶粉,香氣四溢、口感厚實、自然回甘


$240/kg 售價:$1,440
W0302031 無蛋磅蛋糕粉-日式烤茶風味(B032P-JR)

*口感細緻紮實,內組織偏乾

*材料製程簡單,操作不需加蛋,降低整體成本

*使用的海藻糖是利用酵素法所生產的含水結晶海藻糖,甜度僅為砂糖的38%

*使用的烤茶粉是日本原裝進口的焙茶,由綠茶經種烘焙而生成

*具有綠茶焙炒香氣,香氣四溢、口感厚實、自然回甘


$240/kg 售價:$1,440
W0302041 無蛋磅蛋糕粉-紅茶風味(研磨茶粉)(B032P-ZBT)

* 口感細緻紮實,內組織偏乾

* 材料製程簡單,操作不需加蛋,降低整體成本

* 使用的海藻糖是利用酵素法所生產的含水結晶海藻糖,甜度僅為砂糖的38%

* 使用的紅茶粉選用來自印尼的茶葉,具有發酵茶香


$190/kg 售價:$1,140
W0302051 無蛋磅蛋糕粉-阿薩姆紅茶風味(研磨茶粉)(B032P-ZFB)

*口感細緻紮實,內組織偏乾

*材料製程簡單,操作不需加蛋,降低整體成本

*使用的海藻糖是利用酵素法所生產的含水結晶海藻糖,甜度僅為砂糖的38%

*使用的阿薩姆紅茶粉是用印度紅茶葉發酵製成,濃醇回甘,帶有麥芽香且茶感明顯


$190/kg 售價:$1,140
W0302061 無蛋磅蛋糕粉-伯爵紅茶風味(研磨茶粉)(B032P-ZCB)

* 口感細緻紮實,內組織偏乾

* 材料製程簡單,操作不需加蛋,降低整體成本

* 使用的海藻糖是利用酵素法所生產的含水結晶海藻糖,甜度僅為砂糖的38%

* 使用的伯爵紅茶粉是香精與茶葉混和後,經過靜置再研磨而成

* 香氣維持度較長且濃烈撲鼻,聞起來有柑橘的香氣


$190/kg 售價:$1,140
W0302071 無蛋磅蛋糕粉-烏龍茶風味(B032P-OT)

* 口感細緻紮實,內組織偏乾

* 材料製程簡單,操作不需加蛋,降低整體成本

* 使用的海藻糖是利用酵素法所生產的含水結晶海藻糖,甜度僅為砂糖的38%

* 使用的烏龍茶粉選用來自台灣的茶葉,沖泡後茶顏色呈現黃綠色,屬於部分發酵茶


$190/kg 售價:$1,140
W0302081 無蛋磅蛋糕粉-碳焙烏龍茶風味(B032P-CBO)

* 口感細緻紮實,內組織偏乾

* 材料、製程簡單,操作不需加蛋,降低整體成本

* 使用的海藻糖是利用酵素法所生產的含水結晶海藻糖,甜度僅為砂糖的38%

* 碳焙烏龍茶粉使用台灣烏龍茶葉經過碳焙後製成,焙炒香濃郁、口感香甜天然茶澀回甘


$190/kg 售價:$1,140
W0302091 無蛋磅蛋糕粉-四季春茶風味(B032P-FSS)

* 口感細緻紮實,內組織偏乾

* 材料、製程簡單,操作不需加蛋,降低整體成本

* 使用的海藻糖是利用酵素法所生產的含水結晶海藻糖,甜度僅為砂糖的38%

* 使用的四季包種茶粉帶有花香型青香味、口感清爽自然回甘


$190/kg 售價:$1,140
W0302101 無蛋磅蛋糕粉-鐵觀音風味(B032P-TG)

* 口感細緻紮實,內組織偏乾

* 材料、製程簡單,操作不需加蛋,降低整體成本

* 使用的海藻糖是利用酵素法所生產的含水結晶海藻糖,甜度僅為砂糖的38%

* 使用的鐵觀音茶粉選用來自台灣的茶葉研磨工法製成,茶香似烏龍茶風味


$190/kg 售價:$1,140
W0302111 無蛋蛋糕粉-原味(B032-O)

* 材料簡單,不須額外加蛋

* 使用的海藻糖是利用酵素法所生產的含水結晶海藻糖,甜度僅為砂糖的38%

* 使用的脫脂奶粉是選用紐西蘭牛乳噴霧乾燥的粉末狀產品。低乳脂、溶解性佳、分散性佳


* 適合用於6吋、6吋以下蛋糕模、杯子蛋糕等小型模具中使用


$180/kg 售價:$1,080
W0302131 無蛋蛋糕粉-日式抹茶風味(B032-JM)

* 口感綿密,內組織濕潤,整體茶味重

* 材料簡單,不須額外加蛋

* 使用的海藻糖是利用酵素法所生產的含水結晶海藻糖,甜度僅為砂糖的38%

* 使用的脫脂奶粉是選用紐西蘭牛乳噴霧乾燥而成的粉末狀產品。低乳脂、溶解性佳、分散性佳

* 使用的抹茶粉為日本原裝進口,為純天然抹茶粉,香氣四溢、口感厚實、自然回甘

* 適合用於6吋、6吋以下蛋糕模、杯子蛋糕等小型模具中使用


$220/kg 售價:$1,320
W0302141 無蛋蛋糕粉-鐵觀音風味(B032-TG)

* 口感綿密,內組織濕潤,整體茶味重

* 材料簡單,不須額外加蛋

* 使用的海藻糖是利用酵素法所生產的含水結晶海藻糖,甜度僅為砂糖的38%

* 使用的脫脂奶粉是選用紐西蘭牛乳噴霧乾燥而成的粉末狀產品。低乳脂、溶解性佳、分散性佳

* 使用的鐵觀音茶粉是選用來自台灣的茶葉,研磨工法製成,茶香似烏龍茶風味

* 適合用於6吋、6吋以下蛋糕模、杯子蛋糕等小型模具中使用


$200/kg 售價:$1,200
W0302121 無蛋蛋糕粉-巧克力風味(B032-C)

*口感綿密,內組織濕潤,巧克力風味濃郁

*材料簡單,不須額外加蛋

*使用的海藻糖是利用酵素法所生產的含水結晶海藻糖,甜度僅為砂糖的38%

*使用的脫脂奶粉是選用紐西蘭牛乳、噴霧乾燥而成的粉末狀產品。低乳脂、溶解性佳、分散性佳

*使用的高脂可可粉脂肪含量為19-21%,酸鹼值為pH7.6-8.0

*適合用於6吋、6吋以下蛋糕模、杯子蛋糕等小型模具中使用


$280/kg 售價:$1,680
W0302151 無蛋蛋糕粉-黑糖風味(B032-S)

* 口感綿密,內組織濕潤,黑糖香氣濃郁

* 材料簡單,不須額外加蛋

* 使用的海藻糖是利用酵素法所生產的含水結晶海藻糖,甜度僅為砂糖的38%

* 使用的脫脂奶粉是選用紐西蘭牛乳噴霧乾燥而成的粉末狀產品。低乳脂、溶解性佳、分散性佳

* 使用的黑糖含有焦糖色素,經重複加工精製後,香氣較濃郁

* 適合用於6吋、6吋以下蛋糕模、杯子蛋糕等小型模具中使用


$190/kg 售價:$1,140
W0513011 印度風味咖哩醬粉(1:6-7)(葷食)

*簡單好操作

*咖哩風味濃郁,韻味持久,帶點蒜香及豚骨的鮮甜感

*調配多種辛香料增添風味拌炒

*適用於 : 雞肉、羊肉、蝦類、飯各式料理
 


$400/kg 售價:$480
W0513021 印度風味咖哩沾醬粉-1(風味較重) (1:5)

*簡單好操作

*咖哩風味濃郁,韻味持久,帶點羅勒清香

*調配多種辛香料增添風味拌炒

*適用於 : 雞肉、羊肉、蝦類、飯各式料理


$380/kg 售價:$456
W0513031 印度風味咖哩沾醬粉-2(微嗆辣)(1:5)

*簡單好操作

*咖哩風味持久,帶點羅勒清香及芥末的嗆辣感

*調配多種辛香料增添風味拌炒

*適用於 : 雞肉、羊肉、蝦類、飯各式料理


$380/kg 售價:$456
W0513051 馬格里布哈里薩辣醬風味醬料粉

*製程簡單方便好操作

*百搭辣醬,濃烈辛辣,帶檸檬酸甜香氣風味


*可以用在燉肉 、燉菜 、或煮湯裡

*哈里薩辣醬可以當調味料也可以蘸麵包,或成為燉物和醬汁的主要風味來源

*添加三種不同辣椒粉做調配,辣感明顯、持久、有層次感

*以胡荽、蒜粉、孜然為底味,凸顯辣感,伴隨檸檬果汁粉的微酸感


$380/kg 售價:$456
W0513071 黎巴嫩塔克利亞風味醬料粉

*製程簡單方便好操作

*塔克利亞是一種用途很廣,香味重、辣口的綜合香料,通常在上桌前才加到湯品或燉物中

*成品含有油脂光澤感,整體風味較溫和,尾味帶有胡荽、蒜粉淡淡香氣及微辣感


$380/kg 售價:$456
W0513081 阿根廷紅辣醬風味醬料粉

*原料短缺,暫不販售*

*製程簡單方便好操作

*酸辣口感

*吃起來奧勒岡風味重,伴隨淡淡中藥味、原料苦味,尾味辣感明顯

*適用於: 沾料、燒烤醬料,也用來醃製肉品


$400/kg 售價:$480
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