*這是一種乾的調味料,可以拿來醃雞肉、魚、豬肉和牛肉
這個香料粉最早出現在牙買加,但現已流傳於整個加勒比海地區
*帶有洋蔥、蒜粉香氣,辣感明顯
*本產品添加精緻鹽10%
*亦可作為抹料粉、煙燻抹料使用
*添加的柴魚粉是使用煙燻乾燥法讓柴魚延長保存外,並賦予煙燻的特殊風味,將整隻的柴魚直接研磨,也能看到魚的骨碎,直接保留柴魚本身的風味
*醃漬後肉品吃的到蝦粉的風味、海鮮的鮮甜感
*本產品添加精緻鹽13-15%
*添加多種蔬菜粉原料,增加蔬菜風味及清甜感
*添加的番茄粉是使用番茄乾燥研磨製成,保有番茄的自然香氣及口感
*醃漬後的肉品吃起來整體風味較溫和
(POUDRE DE COLOMBO)
*醃漬粉聞起來有鹹甜感
*醃漬後肉品入口含有原料微苦感,伴隨胡荽香氣,尾味帶有微辣感
*本產品添加精緻鹽13-15%
*聞起來有迷迭香香氣,口感質樸溫和、清新,可去腥提味
*醃漬後肉品入口蒜粉鮮甜感明顯,尾味帶有迷迭香、羅勒味道微辣甘甜
*適用於 : 肉類料理/起司/麵食和燉飯調味等料理
*本產品添加精緻鹽13-15%
*口感質樸溫和、清新,可去腥提味
*聞起來有迷迭香、百里香香氣,伴隨淡淡歐薄荷清涼的味道
*一入口蒜粉鮮甜感明顯,尾味帶有迷迭香、百里香香氣味道較溫和沉穩
*適用於 : 肉類料理/起司/麵食和燉飯調味等料理
*本產品添加精緻鹽13-15%
(Herbes de Provence)
*醃漬粉聞起來有羅勒香氣
*醃漬後肉品吃起來帶有迷迭香、羅勒風味,成品帶有羅勒的細片狀口感
*本產品添加精緻鹽13-15%
(MELANGE CLASSIQUE)
*醃漬粉聞起來有百里香粉、丁香粉的香氣
*醃漬後肉品入口帶有百里香、牛膝草、迷迭香氣
*本產品添加精緻鹽13-15%
(QUATRE-EPICES)
*醃漬粉聞起來有荳蔻清香
*醃漬後肉品入口帶有肉桂、荳蔻香氣
*本產品添加精緻鹽13-15%
*醃漬粉聞起來有孜然香氣
*醃漬後肉品吃起來帶有淡淡芒果果汁粉的風味及清甜,尾味帶有些微胡椒辣感
*本產品添加精緻鹽13-15%
(Garam masala)
*醃漬粉聞起來有肉桂、荳蔻香氣
*醃漬後肉品入口含有肉桂、荳蔻風味,尾味帶有胡椒辣感
*本產品添加精緻鹽13-15%
*醃漬粉聞起來有肉桂香氣
*醃漬後肉品吃起來含有淡淡薑粉、肉桂風味,帶有檸檬果汁粉的微酸感
*本產品添加精緻鹽13-15%
*經典中東風味,混合暖香、堅果香氣泥土味
*醃漬粉聞起來有肉桂香氣
*醃漬後肉品吃起來帶有肉桂風味,尾味帶有黑胡椒香氣、辣感
*適用於 : 小蝶開胃菜、醃料、湯品及燉物肉、魚類料理
*本產品添加精緻鹽13-15%
*經典中東風味,混合暖香、堅果香氣泥土味
*甘甜清新爽口,香味濃郁、略苦
*醃漬粉聞起來有肉桂香氣
*醃漬後肉品吃起來帶有淡淡肉桂、薑粉風味,尾味帶有明顯辣感
*適用於 : 小蝶開胃菜、醃料、湯品及燉物肉、魚類料理
*本產品添加精緻鹽13-15%
(BAHARAT)
*中東代表綜合香料,是萬用的抹料、醃醬和調味料
*醃漬粉聞起來有肉桂香氣,風味伴隨辣椒的麻感
*醃漬後肉品吃起來肉桂、荳蔻、小茴的香氣較凸顯,微帶辣感
*適用於 : 肉類,海鮮和蔬菜做為調味用
*本產品添加精緻鹽13-15%
(BAHARAT)
*中東代表綜合香料,是萬用的抹料、醃醬和調味料
*充滿暖香伴隨泥土味
*醃漬粉聞起來有肉桂香氣
*醃漬後肉品吃起來帶有肉桂、荳蔻的風味及黑胡椒辣感
*適用於 : 肉類,海鮮和蔬菜做為調味用
*本產品添加精緻鹽13-15%
*醃漬粉聞起來有歐薄荷的清涼感
*醃漬後肉品吃起來含有胡荽風味,尾味帶有歐薄荷香氣伴隨黑胡椒粉的辣感
*本產品添加精緻鹽13-15%
(Garam masala)
*醃漬粉聞起來有八角香氣,多了點辛辣,獨特氣味濃烈
*醃漬後肉品入口含有淡淡八角、肉桂風味
*適用於 : 肉類、海鮮、米飯、蔬菜、燒烤、燉煮料理,或調製咖哩來添加風味層次
*本產品添加精緻鹽13-15%
(ETHIOPIAN BERBERE)
*醃漬粉聞起來有肉桂清香
*醃漬後肉品入口帶有微辣感,辣感持久
*衣索匹亞綜合辛香料的性質,與印度綜合新香料相似,皆是使用多種香辛料
*衣索匹亞綜合辛香料用於當地傳統燉煮食物,或是包覆於油炸食物的表面
*本產品添加精緻鹽13-15%
(PUDDING SPICE)
*醃漬粉聞起來含有肉桂清香
*醃漬後肉品吃起來主要風味為肉桂、荳蔻香氣
*布丁辛香料為綜合辛香料的一種,在英國主要用於蛋糕、酥餅、布丁等
*本產品添加精緻鹽13-15%
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三.宅配說明:
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