* 以核心預拌粉為概念開發設計，單一預拌粉即可製作3種不同成品。
* 配方主成分為蓬萊米粉，搭配玉米原粉調配，為針對麩質過敏者設計。
* 因使用米穀粉為主要原料，成品內組織偏扎實、緊致。
* 預拌粉無特殊呈味原料，成品奶香來源主要來自實體食材的雞蛋、牛奶及奶油。
平底鍋鬆餅：
準備材料：
預拌粉1200g、雞蛋12顆(全蛋液600g)、牛奶1200-1500g、融化奶油240g
製作步驟：
步驟一：將蛋、牛奶倒入容器中，使用攪拌器均勻打散。
步驟二：加入融化奶油、預拌粉攪拌至無顆粒(沒有預拌粉粉塊)，靜置15分鐘。
步驟三：不沾鍋或平底鍋小火預熱，塗抹少許油脂。
步驟四：倒入麵糊，小火煎至冒泡，翻面煎至上色即可。
步驟五：可搭配蜂蜜、楓糖或鮮奶油一起享用。
磅蛋糕：
準備材料：
預拌粉1200g、雞蛋10顆(全蛋液500g)、水300g、特砂600g、融化奶油600g
製作步驟：
步驟一：烤箱預熱上火180℃/下火180℃。
步驟二：將所有材料放入攪拌缸，用球型攪拌器以慢速攪拌1分鐘。
步驟三：刮缸，用刮刀將桶子底部及四周刮除乾淨，轉快速攪拌3分鐘，至麵糊呈平滑狀。
步驟四：將麵糊倒入烤模(約八分滿)，進烤箱前須重敲2-3下，使麵糊中空氣產出。
步驟五：以上火180℃/下火180℃，烤焙約40-45分鐘。
步驟六：出爐後將蛋糕倒扣，待冷卻後即可脫模。
戚風蛋糕：
準備材料：
預拌粉1200g、雞蛋24顆(全蛋液1200g)、水360g、特砂500g、植物油180cc、快速75乳化劑69.6g
製作步驟：
步驟一：烤箱預熱上火180℃/下火140℃。
步驟二：將蛋、水、預拌粉及特砂放入攪拌缸，用球型攪拌器以慢速攪拌1分鐘。
步驟三：刮缸，用刮刀將桶子底部及四周刮除乾淨。
步驟四：加入快速75乳化劑，轉快速攪拌2-3分鐘，接著測量比重(麵糊比重測量約0.4)。
步驟五：測完比重後加入植物油，以球型攪拌器慢速攪拌或刮刀攪拌，將植物油完全拌入麵糊裡。
步驟六：將麵糊倒入烤模，約7~8分滿，以上火180℃/下火140℃，烤焙約30-35分鐘。
步驟七：出爐後將蛋糕倒扣，待冷卻後即可脫模。
►注意事項：
1.烤焙時間須視烤模大小不同稍作調整。
2.因每台烤箱溫度上都會有差異，烤焙時間及溫度請自行再依現況稍微調整。
3.判斷蛋糕熟沒，可用竹籤於蛋糕中心點戳入，若竹籤無沾附麵糊，即為烤熟。
4.若表面上色太深，蛋糕還未熟透的話，可以先取烤焙紙或烤焙布蓋在蛋糕上層，亦可調整上火溫度。
►相關影片：
►產品製作Q&A：
►成份表：
蓬萊米粉、玉米原粉、馬鈴薯澱粉、脫脂大豆粉、豆漿粉、樹薯澱粉、無鋁泡打粉(碳酸氫鈉、葡萄糖酸-δ-內酯、小麥澱粉、酸性焦磷酸鈉、磷酸氫鈣、磷酸二氫鈣)、三仙膠(＊本產品含有大豆製品過敏原)
►保存期限：
一年
►有效日期：
依袋上標示為主
►保存方式：
1. 請放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射
2. 開封後請盡早使用完畢，如未使用完請放置冷藏
品項 |
規格 |
單價 |
價格 |
|
| 一般包裝 | /%E5%96%AE%E5%8C%85%E8%A3%9D.jpg) |
1.2kg/bag | 190元/kg | 228元 |
| 量販優惠 | /%E9%87%8F%E8%B2%A9.jpg) |
100包/5箱 | 185元/kg | 222元x100包=22,200元 |
一．購物流程
STEP 01. 選購商品
您可以透過商品分類或搜尋的方式，找到您需要的商品後點選「我要訂購」加入購物車。結帳前需先輸入帳號、密碼，完成會員登入。
STEP 02. 輸入資料
2-1確認購物明細。
2-2填寫付款人、收貨人資料。
請正確填寫您的收貨地址與聯絡電話，這樣您才能在送貨期限內順利收到商品！
STEP 03. 完成訂購
當完成訂單確認送出後，系統會帶您到訂購完成頁，同時寄一封訂購完成通知信到您的e-mail信箱，您可以到「會員中心／購物紀錄」查詢該筆訂單的處理情形。
二．到貨日期：
商品到貨日為繳款確認後（貨到付款除外），以專員電話聯繫告知為主。
★ 請訂購 人保持電話的暢通，如未與訂購人聯繫上，則訂單將延後到貨。
★ 訂單當日處理時間AM 08:00 - PM 17:10，超過PM 17:10以隔日訂單處理。
★ 若逢年節或國定假日，宅配時間恕指定。不便之處，敬請見諒！
★ 若遇天災等特殊狀況（颱風/淹水/路面坍塌），出現商品延誤配達，敬請見諒。
三．宅配說明：
全產品皆採大榮貨運宅配。
配送區域：單筆訂單配送一個地址。
四． 付款方式：
貨到付款
五．發票寄送：
載具發票、電子發票隨商品寄送
六．常見問題
Q：何謂完成訂購?
請至「我的帳戶/訂單查詢」，確認此次訂購是否有訂單編號產生，若只是將商品點選「加入購物車」、「加入興趣清單」，都不算完成該商品的訂購，系統亦不會保留商品庫存量或優惠價。
Q：未收到訂購完成通知信?
若您沒收到訂單確認信，有幾種可能原因：
1.您的e-mail信箱錯誤或者郵件信箱已滿而無法成功遞送。
2.您使用的入口網站所提供的免費信箱，可能因伺服器阻擋，導致信件無法順利寄送至您的信箱內(例如：PCHome、Yahoo…等)。
3.您的訂購並未成功。請至「我的帳戶」中查詢您的交易記錄，若可查到訂購記錄，即表示訂購已完成。
7． 退換貨：
因顧及食品安全衛生，商品退回皆須銷毀無法販售，請務必確認訂購品項後再下單(如產品本身問題則不在此限)
如收到貨發現以下情形：1.品質異常 2.產品經運送過程中嚴重破包，請於上班時間來電聯繫客服
(一) 適用範圍
1. 您註冊或使用本站服務時，所涉及的個人資料蒐集、運用，將根據本站隱私權政策及已生效之個人資料保護法來保護。但經由本站連結之網站，各網站均有其專屬之隱私權政策，當您在這些網站進行活動時，關於個人資料之保護，適用各該網站的隱私權政策，本站不為其行為負責。
2. 您在使用本站服務、參加網站活動或瀏覽網頁時，網站會自動接收紀錄您瀏覽器上的伺服器，但不限於IP位置、Cookie及您點的網頁記錄。
(二) 個人資料蒐集政策
根據本站所提供的不同服務，將向會員蒐集個人資料，當您填寫並同意送出後即代表同意本公司蒐集、處理及利用您的個人資料：
1. 註冊與登錄
使用本服務請正確填寫您的姓名、地址、電子郵件信箱地址等必要資料，當您填寫並同意送出後，即代表同意本公司蒐集、處理及利用您的個人資料，並以電子文件取代書面形式。
2.訂閱電子報
當您訂閱電子報時，需要您登錄姓名及電子郵件信箱地址。
3.線上活動及網路調查
當您參與線上活動(Campaign)或網路調查(Survey)時，本站會請您提供姓名、身分證字號、電話、電子信箱、出生年月日及住址等。當您填寫並同意送出後即代表同意本服務蒐集、處理及利用您的個人資料，並以電子文件取代書面形式。
4.其他個人資料
除了上述之外，本站會保留您在上網瀏覽或查詢時，伺服器自行產生的相關紀錄，包括您使用連線設備的IP位址、使用時間、使用的瀏覽器、瀏覽及點選資料紀錄等。
5.傳送電子郵件之政策
本站將在事前或註冊登錄取得您的同意後，傳送資料或回覆電子郵件給您，並提供您能隨時停止接收這些資訊的方法、說明或功能連結。
(三)會員註冊之個人資料修改：
當您在本站主動註冊成為會員後，您可以隨時利用您的ID和密碼更改您所輸入的任何個人資料（如姓名、暱稱、住址、電話等）。
(四)訊息使用
1. 本站不會向任何人出售或出借您的個人資訊，除非事先得到您的允許同意或為提供您所要求的產品、服務所必需。
2. 為服務會員的目的，您同意本站可透過使用您的個人資訊，向您提供服務，包含但不限於向您寄送活動消息和服務訊息等。
(五)訊息披露
您的個人資訊將在下列情況部分或許會全部被披露
1. 經過您的同意，向第三方披露。
2. 配合相關司法或行政機關依職務需要之調查或使用。
3. 如果您違反中華民國法律或本服務條款等相關政策的情況，需要向第三方披露。
4. 為了提供您所要求的產品、服務，而必須和第三方分享您的個人資訊。
5. 基於公共利益或為維護和改進網站服務而用於管理層面。
(六)政策修改
本站保留對本隱私權政策作出不定時修改的權利，並會將更新之條款公布於本站首頁，請您隨時注意本政策是 否有所更新。
(七)自我資料安全保護措施
1. 請妥善保管您的任何個人資料，切勿提供給任何第三人，以保障您的權益，並提醒您，除了您主動登錄時提供的個人資料外，您自願於網際網路上(包括但不限於討論區、留言版等)提供的個人資料如電子郵件、姓名等形式的資料提供，不在本隱私權保護政策的範圍之內。
2. 若您有相關法律上問題須查閱他人資料時，請務必向警政單位提出告訴，我們將全力配合警政單位調查並提供所有相關資料。
