►準備材料:
方法一:預拌粉1300g、全蛋液1464g、水396g、植物油396g
方法二:預拌粉1300g、全蛋液1464g、水396g、植物油372g、可可膏44g
方法三:預拌粉6000g、全蛋液6758g、水1828g、植物油1828g
方法四:預拌粉6000g、全蛋液6758g、水1828g、植物油1718g、可可膏204g
►製作步驟:
(方法一)製作步驟:
1. 烤箱預熱上火180℃/下火170℃。
2. 將全蛋液、水和預拌粉放置攪拌缸,以球型攪拌器攪拌。
3. 先以慢速攪拌約1分鐘,刮缸(將底部及周圍未刮到的粉刮下來一起打)。
4. 轉快速打發3分鐘,接著測量比重(麵糊比重測量約0.33)。
5. 測完比重後加入植物油,以刮刀將植物油完全拌入麵糊裡。
6. 將打發好的麵糊倒入模具中,約7~8分滿,以上火180℃/下火170℃,烤焙約23分鐘。
7. 出爐後將蛋糕倒扣,待冷卻後即可脫模。
(方法二)製作步驟:
1. 烤箱預熱上火180℃/下火170℃。
2. 將全蛋液、水和預拌粉放置攪拌缸,以球型攪拌器攪拌。
3. 先以慢速攪拌約1分鐘,刮缸(將底部及周圍未刮到的粉刮下來一起打)。
4. 轉快速打發3分鐘,接著測量比重(麵糊比重測量約0.33)。
5. 將可可膏融化,與植物油預先混合拌勻(溫度約40℃~45℃),以刮刀拌入麵糊裡。
6. 將麵糊倒入模具中,約7~8分滿,以上火180℃/下火170℃,烤焙約23分鐘。
7. 出爐後將蛋糕倒扣,待冷卻後即可脫模。
►注意事項:
1.烤焙時間須視烤模大小不同稍作調整
2.因每台烤箱溫度上都會有差異,烤焙時間及溫度請自行再依現況稍微調整
3.蛋糕熟沒,可利用竹籤在蛋糕體中先點,測探看看蛋糕有無沾附麵糊,若沒有沾附即為烤熟
4.若表面上色太深,蛋糕還未熟透的話,可以先取烤焙紙或烤焙布蓋在上層,亦可調整上烤盤溫度
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►產品Q&A:
►成份表:
小麥麵粉、海藻糖、葡萄糖、高脂可可粉、乳化劑(葡萄糖漿、乳酸和脂肪酸甘油酯、乙酸和脂肪酸甘油酯、脫脂奶粉)、玉米澱粉、無鋁泡打粉(玉米澱粉、酸性焦磷酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣)、小麥澱粉、蛋白粉、脂肪酸甘油酯、鹽粉、三仙膠、香料、二氧化矽(*本產品含有麩質、牛奶及蛋製品過敏原)
►保存期限:
一年
►有效日期:
依袋上標示為主
►保存方式:
1. 請放置於陰涼乾燥處,避免陽光直射
2. 開封後請盡早使用完畢,如未使用完請放置冷藏
一.購物流程
STEP 01. 選購商品
您可以透過商品分類或搜尋的方式,找到您需要的商品後點選「我要訂購」加入購物車。結帳前需先輸入帳號、密碼,完成會員登入。
STEP 02. 輸入資料
2-1確認購物明細。
2-2填寫付款人、收貨人資料。
請正確填寫您的收貨地址與聯絡電話,這樣您才能在送貨期限內順利收到商品!
STEP 03. 完成訂購
當完成訂單確認送出後,系統會帶您到訂購完成頁,同時寄一封訂購完成通知信到您的e-mail信箱,您可以到「會員中心/購物紀錄」查詢該筆訂單的處理情形。
二.到貨日期:
商品到貨日為繳款確認後(貨到付款除外),以專員電話聯繫告知為主。
★ 請訂購 人保持電話的暢通,如未與訂購人聯繫上,則訂單將延後到貨。
★ 訂單當日處理時間AM 08:00 - PM 17:10,超過PM 17:10以隔日訂單處理。
★ 若逢年節或國定假日,宅配時間恕指定。不便之處,敬請見諒!
★ 若遇天災等特殊狀況(颱風/淹水/路面坍塌),出現商品延誤配達,敬請見諒。
三.宅配說明:
全產品皆採大榮貨運宅配。
配送區域:單筆訂單配送一個地址。
四. 付款方式:
貨到付款
五.發票寄送:
載具發票、電子發票隨商品寄送
六.常見問題
Q:何謂完成訂購?
請至「我的帳戶/訂單查詢」,確認此次訂購是否有訂單編號產生,若只是將商品點選「加入購物車」、「加入興趣清單」,都不算完成該商品的訂購,系統亦不會保留商品庫存量或優惠價。
Q:未收到訂購完成通知信?
若您沒收到訂單確認信,有幾種可能原因:
1.您的e-mail信箱錯誤或者郵件信箱已滿而無法成功遞送。
2.您使用的入口網站所提供的免費信箱,可能因伺服器阻擋,導致信件無法順利寄送至您的信箱內(例如:PCHome、Yahoo…等)。
3.您的訂購並未成功。請至「我的帳戶」中查詢您的交易記錄,若可查到訂購記錄,即表示訂購已完成。
7. 退換貨:
因顧及食品安全衛生,商品退回皆須銷毀無法販售,請務必確認訂購品項後再下單(如產品本身問題則不在此限)
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