►準備材料:
方法一:醃漬粉200g、水400g、生肉6-7.2kg (10-12台斤)
方法二:醃漬粉1.2kg、水2400g、生肉36-43.2kg (60-72台斤)
►未使用滾筒按摩機之製作步驟:
步驟一:先將醃漬粉和水加在一起攪拌均勻,接著就可以將生肉和醃漬液一起浸泡醃漬(進冷藏醃漬溫度建議為4℃)
步驟二:浸泡醃漬時間為12-14小時(需視肉量的多寡及入味程度而定,醃漬的過程中,可以上下翻動一下肉,讓每一塊肉都能均勻醃漬入味)
步驟三:醃漬時間到沒有要直接使用,可以將肉與醃漬液分開,避免醃漬過久導致太鹹,再將肉分裝冷藏保存。
►注意事項:
1. 如肉類較多,醃漬液再依比例放大即可。
2. 可依入味程度增加或減少醃漬粉或肉類的量。
3. 此醃漬粉可醃漬 雞排 / 雞翅 / 雞腿 / 排骨,等肉類。
4. 也可加入個人喜好之調味,如薑/醬油/米酒/醋/味霖/蒜頭…等,可增加特殊風味,但需注意搭配炸粉後成品顏色可能上色較深。
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►產品製作Q&A:
►成份表:
味精、鹽、糖粉、孜然粉、純黃種芥末粉、小茴粉、綜合磷酸鹽(碳酸氫鈉、多磷酸鈉、焦磷酸鈉、偏磷酸鈉)、二砂糖、葫蘆巴粉、黑芝麻粉、薑粉(薑片、玉米澱粉(非基改))、麥芽糊精、干貝素、酵母精粉(酵母萃取物、鹽)、呈味核苷酸二鈉(5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉)、關華豆膠、胺基乙酸、水解植物蛋白、胺基丙酸(*本產品含有大豆、芝麻製品過敏原)
►保存期限:
一年
►有效日期:
依袋上標示為主
►保存方式:
1. 請放置於陰涼乾燥處,避免陽光直射
2. 開封後請盡早使用完畢,如未使用完請放置冷藏
一.購物流程
STEP 01. 選購商品
您可以透過商品分類或搜尋的方式,找到您需要的商品後點選「我要訂購」加入購物車。結帳前需先輸入帳號、密碼,完成會員登入。
STEP 02. 輸入資料
2-1確認購物明細。
2-2填寫付款人、收貨人資料。
請正確填寫您的收貨地址與聯絡電話,這樣您才能在送貨期限內順利收到商品!
STEP 03. 完成訂購
當完成訂單確認送出後,系統會帶您到訂購完成頁,同時寄一封訂購完成通知信到您的e-mail信箱,您可以到「會員中心/購物紀錄」查詢該筆訂單的處理情形。
二.到貨日期:
商品到貨日為繳款確認後(貨到付款除外),以專員電話聯繫告知為主。
★ 請訂購 人保持電話的暢通,如未與訂購人聯繫上,則訂單將延後到貨。
★ 訂單當日處理時間AM 08:00 - PM 17:10,超過PM 17:10以隔日訂單處理。
★ 若逢年節或國定假日,宅配時間恕指定。不便之處,敬請見諒!
★ 若遇天災等特殊狀況(颱風/淹水/路面坍塌),出現商品延誤配達,敬請見諒。
三.宅配說明:
全產品皆採大榮貨運宅配。
配送區域:單筆訂單配送一個地址。
四. 付款方式:
貨到付款
五.發票寄送:
載具發票、電子發票隨商品寄送
六.常見問題
Q:何謂完成訂購?
請至「我的帳戶/訂單查詢」,確認此次訂購是否有訂單編號產生,若只是將商品點選「加入購物車」、「加入興趣清單」,都不算完成該商品的訂購,系統亦不會保留商品庫存量或優惠價。
Q:未收到訂購完成通知信?
若您沒收到訂單確認信,有幾種可能原因:
1.您的e-mail信箱錯誤或者郵件信箱已滿而無法成功遞送。
2.您使用的入口網站所提供的免費信箱,可能因伺服器阻擋,導致信件無法順利寄送至您的信箱內(例如:PCHome、Yahoo…等)。
3.您的訂購並未成功。請至「我的帳戶」中查詢您的交易記錄,若可查到訂購記錄,即表示訂購已完成。
7. 退換貨:
因顧及食品安全衛生,商品退回皆須銷毀無法販售,請務必確認訂購品項後再下單(如產品本身問題則不在此限)
如收到貨發現以下情形:1.品質異常 2.產品經運送過程中嚴重破包,請於上班時間來電聯繫客服
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