商品介紹 PRODUCT LIST
五穀雜糧鬆餅粉-2(C011G-O-2)
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五穀雜糧鬆餅粉-2(C011G-O-2)
五穀雜糧鬆餅粉-2(C011G-O-2)
W0101051
$264 原價:$220

*外殼酥脆甜度低,中間組織較空心,鬆餅重量低
*搭配外殼酥脆保持較久 ,整體口感甜度低特性,可做出各式甜鹹口味鬆餅
*添加多種穀物粉做調配
*相比五穀雜糧鬆餅粉-1,多添加了玉米原粉、甜玉米粉與亞麻仁籽粉
*整體吃起來鹹味較凸顯,穀物風味比五穀雜糧鬆餅粉-1溫和淡

商品說明

 ►準備材料:
預拌粉1200g、水800g、植物油120cc、雞蛋12顆 (全蛋液600g)
*因添加多種穀物粉,水量可自行增減,調整至適當稠度。


►製作步驟:

步驟一:將水、全蛋液、植物油、預拌粉依序加入容器中
步驟二:使用”慢速”攪拌1分鐘
步驟三:刮缸,將容器底部及邊緣的粉刮起來,一起攪拌
步驟四:使用”快速”攪拌2分鐘
步驟五:攪拌後即完成麵糊
步驟六:

(可翻機台)將已打好的麵糊直接放入烤盤中(建議麵糊量為6-7分滿),烤焙溫度170~175˚C,等候15-20秒後上蓋翻轉,烘烤時間烤4分鐘

(不可翻機台)將已打好的麵糊直接放入烤盤中(建議麵糊量為7-8分滿),烤焙溫度170~175˚C,等候30秒-1分鐘上蓋,烘烤時間烤4分鐘

※總烘烤時間,視機台種類、烤盤單次倒麵糊的量及麵糊的含水量多寡,均可自行調整總烘焙時間,酥脆感要越明顯的話,可再延長烘烤時間4分30秒至5分鐘

(鬆餅較高較厚烤法)
將已打好的麵糊直接放入烤盤中,麵糊量為8分滿,烤焙溫度170~175˚C,等候15-30秒後上蓋,烘烤時間4分至4分30秒

步驟七:時間到時打開烤盤取出鬆餅
步驟八:出爐後請將鬆餅吹電扇約30秒,即可形成酥脆的脆皮鬆餅

 

►建議口味:

甜味鬆餅:
蜂蜜鬆餅、焦糖鬆餅、草莓鬆餅、花生巧克力鬆餅、日式抹茶鬆餅、椰香鬆餅、煉乳鬆餅、芝麻鬆餅、巧克力鬆餅、抹茶紅豆鬆餅、煉乳紅豆鬆餅、香蕉巧克力鬆餅、芝麻花生鬆餅
葡萄奶酥鬆餅、蜂蜜鮮奶油鬆餅、紅豆抹茶鮮奶油鬆餅、焦糖鮮奶油鬆餅、巧克力鮮奶油鬆餅、巧克力卡士達鬆餅、香草卡士達鬆餅、克林姆鬆餅


鹹味鬆餅:
培根鮮蔬鬆餅、玉米蔬菜鬆餅、黑胡椒燻雞蔬菜鬆餅、鮪魚蔬菜鬆餅、起司蔬菜鬆餅、薯餅蔬菜鬆餅、紐澳良雞腿蔬菜鬆餅、照燒豬排蔬菜鬆餅、勁辣香雞蔬菜鬆餅、羅勒香雞腿鮮蔬鬆餅
檸檬風味豬排鬆餅、培根勁辣香雞蔬菜鬆餅、泰式酸辣雞腿鬆餅、和風咖哩豬排蔬菜鬆餅、德州烤雞腿鮮蔬鬆餅、日式炸豬排鬆餅、韓式香辣雞腿蔬菜鬆餅、墨西哥嗆辣燻雞蔬菜鬆餅


 

►相關影片:

   

*產品製程&補充說明:上下蓋鬆餅機(心形)製作古早味脆皮鬆餅粉 (C011-OP-1)

*古早味脆皮鬆餅粉(C011 OP 1)直立式、品諾鬆餅機:製作

 

►產品製作Q&A:

*田義鬆餅粉系列QA

*鬆餅操作常見及機台保養QA

 

 

►成份表:
小麥粉、糖粉、小麥澱粉、全脂奶粉、無鋁泡打粉(酸性焦磷酸鈉、碳酸氫鈉、玉米澱粉、磷酸二氫鈣、碳酸鈣)、甜玉米粉、脫脂大豆粉、紅豆粉、綠豆粉、白芝麻粉、白山藥粉、玉米原粉、黃金亞麻仁粉、杏仁粉(精選杏仁豆、植物油粉、香料(杏仁油))、黑芝麻粉、三仙膠、鹽粉(*本產品含有麩質、芝麻、堅果、大豆及牛奶製品過敏原)


►保存期限:
一年

►有效日期:
依袋上標示為主

►保存方式:
1. 請放置於陰涼乾燥處,避免陽光直射
2. 開封後請盡早使用完畢,如未使用完請放置冷藏

商品規格

品項

規格

單價

價格

一般包裝 1.2kg/bag 220元/kg 264元
量販優惠 100包/5箱 215元/kg

258 x 100包= 25,800元

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★ 訂單當日處理時間AM 08:00 - PM 17:10,超過PM 17:10以隔日訂單處理。
★ 若逢年節或國定假日,宅配時間恕指定。不便之處,敬請見諒!
★ 若遇天災等特殊狀況(颱風/淹水/路面坍塌),出現商品延誤配達,敬請見諒。

 

三.宅配說明:
全產品皆採大榮貨運宅配。
配送區域:單筆訂單配送一個地址。

 

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貨到付款



五.發票寄送:

載具發票、電子發票隨商品寄送

 

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