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共有24
W0502121 牙買加燒烤煙燻風味乾醃粉

*這是一種乾的調味料,可以拿來醃雞肉、魚、豬肉和牛肉

 這個香料粉最早出現在牙買加,但現已流傳於整個加勒比海地區

*帶有洋蔥、蒜粉香氣,辣感明顯

*本產品添加精緻鹽10%


*亦可作為抹料粉、煙燻抹料使用


$500/kg 售價:$600
W0502131 葉門綜合風味醃漬粉

(ZHUG)

*醃漬粉聞起來有檸檬、胡荽香氣

*醃漬後肉品入口含有檸檬果汁粉、蒜粉的酸甜感,尾味含有胡荽、荳蔻清香

*本產品添加精緻鹽13-15%



 


$370/kg 售價:$444
W0502141 葉門哈瓦傑風味醃漬粉(全素)

*醃漬粉聞起來有薑黃香氣

*醃漬後肉品吃起來含有淡淡荳蔻、胡荽風味

*本產品添加精緻鹽13-15%


$420/kg 售價:$504
W0503111 印度海鮮咖哩風味醃漬粉(葷食)

*添加的柴魚粉是使用煙燻乾燥法讓柴魚延長保存外,並賦予煙燻的特殊風味,將整隻的柴魚直接研磨,也能看到魚的骨碎,直接保留柴魚本身的風味

*醃漬後肉品吃的到蝦粉的風味、海鮮的鮮甜感

*本產品添加精緻鹽13-15%


$400/kg 售價:$480
W0503121 印度蔬菜咖哩風味醃漬粉

*添加多種蔬菜粉原料,增加蔬菜風味及清甜感

*添加的番茄粉是使用番茄乾燥研磨製成,保有番茄的自然香氣及口感

*醃漬後的肉品吃起來整體風味較溫和


$400/kg 售價:$480
W0503151 可倫波咖哩風味醃漬粉

(POUDRE DE COLOMBO)

*醃漬粉聞起來有鹹甜感

*醃漬後肉品入口含有原料微苦感,伴隨胡荽香氣,尾味帶有微辣感

*本產品添加精緻鹽13-15%


$320/kg 售價:$480
W0502151 義大利綜合風味醃漬粉-1

*聞起來有迷迭香香氣,口感質樸溫和、清新,可去腥提味

*醃漬後肉品入口蒜粉鮮甜感明顯,尾味帶有迷迭香、羅勒味道微辣甘甜

*適用於 : 肉類料理/起司/麵食和燉飯調味等料理

*本產品添加精緻鹽13-15%


$400/kg 售價:$480
W0502161 義大利綜合風味醃漬粉-2

*口感質樸溫和、清新,可去腥提味

*聞起來有迷迭香、百里香香氣,伴隨淡淡歐薄荷清涼的味道

*一入口蒜粉鮮甜感明顯,尾味帶有迷迭香、百里香香氣味道較溫和沉穩

*適用於 : 肉類料理/起司/麵食和燉飯調味等料理


*本產品添加精緻鹽13-15%


$420/kg 售價:$504
W0502171 法式普羅旺斯風味醃漬粉(全素)

(Herbes de Provence)

*醃漬粉聞起來有羅勒香氣

*醃漬後肉品吃起來帶有迷迭香、羅勒風味,成品帶有羅勒的細片狀口感

*本產品添加精緻鹽13-15%


$420/kg 售價:$504
W0502181 法式什錦風味醃漬粉(全素)

(MELANGE CLASSIQUE)

*醃漬粉聞起來有百里香粉、丁香粉的香氣

*醃漬後肉品入口帶有百里香、牛膝草、迷迭香氣

*本產品添加精緻鹽13-15%


$440/kg 售價:$528
W0502191 法式四味風味醃漬粉(全素)

(QUATRE-EPICES)

*醃漬粉聞起來有荳蔻清香

*醃漬後肉品入口帶有肉桂、荳蔻香氣

*本產品添加精緻鹽13-15%


$480/kg 售價:$576
W0502201 墨西哥風味醃漬粉
$320/kg 售價:$384
W0502211 印度小食綜合風味醃漬粉

*醃漬粉聞起來有孜然香氣

*醃漬後肉品吃起來帶有淡淡芒果果汁粉的風味及清甜,尾味帶有些微胡椒辣感

*本產品添加精緻鹽13-15%


$370/kg 售價:$444
W0502221 印度葛拉姆馬薩拉風味醃漬粉(全素)

(Garam masala)

*醃漬粉聞起來有肉桂、荳蔻香氣

*醃漬後肉品入口含有肉桂、荳蔻風味,尾味帶有胡椒辣感

*本產品添加精緻鹽13-15%


$480/kg 售價:$576
W0502231 伊朗阿德魏風味醃漬粉(全素)

*醃漬粉聞起來有肉桂香氣

*醃漬後肉品吃起來含有淡淡薑粉、肉桂風味,帶有檸檬果汁粉的微酸感

*本產品添加精緻鹽13-15%


$480/kg 售價:$576
W0502241 黎巴嫩七香粉風味醃漬粉-1(全素)

*經典中東風味,混合暖香、堅果香氣泥土味

*醃漬粉聞起來有肉桂香氣

*醃漬後肉品吃起來帶有肉桂風味,尾味帶有黑胡椒香氣、辣感

*適用於 : 小蝶開胃菜、醃料、湯品及燉物肉、魚類料理


*本產品添加精緻鹽13-15%


$370/kg 售價:$444
W0502251 黎巴嫩七香粉風味醃漬粉-2(全素)

*經典中東風味,混合暖香、堅果香氣泥土味

*甘甜清新爽口,香味濃郁、略苦

*醃漬粉聞起來有肉桂香氣

*醃漬後肉品吃起來帶有淡淡肉桂、薑粉風味,尾味帶有明顯辣感

*適用於 : 小蝶開胃菜、醃料、湯品及燉物肉、魚類料理


*本產品添加精緻鹽13-15%


$400/kg 售價:$480
W0502261 巴哈拉特風味醃漬粉-1(全素)

(BAHARAT)

*中東代表綜合香料,是萬用的抹料、醃醬和調味料

*醃漬粉聞起來有肉桂香氣,風味伴隨辣椒的麻感

*醃漬後肉品吃起來肉桂、荳蔻、小茴的香氣較凸顯,微帶辣感

*適用於 : 肉類,海鮮和蔬菜做為調味用

*本產品添加精緻鹽13-15%


$370/kg 售價:$444
W0502271 巴哈拉特風味醃漬粉-2(全素)

(BAHARAT)

*中東代表綜合香料,是萬用的抹料、醃醬和調味料

*充滿暖香伴隨泥土味

*醃漬粉聞起來有肉桂香氣

*醃漬後肉品吃起來帶有肉桂、荳蔻的風味及黑胡椒辣感

*適用於 : 肉類,海鮮和蔬菜做為調味用

*本產品添加精緻鹽13-15%


$500/kg 售價:$600
W0502281 土耳其風味醃漬粉(全素)

*醃漬粉聞起來有歐薄荷的清涼感

*醃漬後肉品吃起來含有胡荽風味,尾味帶有歐薄荷香氣伴隨黑胡椒粉的辣感

*本產品添加精緻鹽13-15%


$480/kg 售價:$576
W0502291 緬甸葛拉姆馬薩拉風味醃漬粉(全素)

(Garam masala)

*醃漬粉聞起來有八角香氣,多了點辛辣,獨特氣味濃烈

*醃漬後肉品入口含有淡淡八角、肉桂風味

*適用於 : 肉類、海鮮、米飯、蔬菜、燒烤、燉煮料理,或調製咖哩來添加風味層次

*本產品添加精緻鹽13-15%


$440/kg 售價:$528
W0502301 東非香料飯風味醃漬粉(全素)

*醃漬粉聞起來有丁香香氣

*醃漬後肉品入口含有荳蔻、肉桂風味

*本產品添加精緻鹽13-15%


$440/kg 售價:$528
W0502311 衣索匹亞綜合風味醃漬粉(全素)

(ETHIOPIAN BERBERE)

*醃漬粉聞起來有肉桂清香

*醃漬後肉品入口帶有微辣感,辣感持久

*衣索匹亞綜合辛香料的性質,與印度綜合新香料相似,皆是使用多種香辛料

*衣索匹亞綜合辛香料用於當地傳統燉煮食物,或是包覆於油炸食物的表面

*本產品添加精緻鹽13-15%


$360/kg 售價:$432
W0502321 布丁風味醃漬粉(全素)

(PUDDING SPICE)

*醃漬粉聞起來含有肉桂清香

*醃漬後肉品吃起來主要風味為肉桂、荳蔻香氣

*布丁辛香料為綜合辛香料的一種,在英國主要用於蛋糕、酥餅、布丁等

*本產品添加精緻鹽13-15%


$440/kg 售價:$528
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